Какая дорога ведет к инсульту?

Нерациональное питание служит причиной более 80 различных заболеваний. Каждый третий наш соотечественник (и взрослый, и ребенок) страдает от различных недомоганий, обусловленных нарушениями питания, а среди умерших значительная часть становится жертвой злокачественных опухолей и сердечнососудистых заболеваний, развитие которых тоже в значительной степени вызывается неправильным питанием.

А это значит, что правильное полноценное питание, обеспечивающее потребление всех необходимых организму питательных веществ (а их более 60) в нужном количестве и соответствующих пропорциях, необходимо на протяжении всей нашей жизни. Определяющим же его значение является в детском и юношеском возрасте! Многочисленные исследования, проведенные как отечественными, так и зарубежными специалистами, показывают, что даже незначительные нарушения в питании в этом возрасте приводят к серьезным отклонениям в здоровье, влияют на их дальнейшее физическое, интеллектуальное и эмоциональное развитие, способность к восприятию новых знаний, успехи в учебе!

К сожалению, исследователи отмечают чрезвычайно низкий уровень информированности наших граждан, большинство которых имеет в лучшем случае фрагментарные знания об общих подходах к правильному питанию, часто допуская элементарные ошибки. Основных таких ошибок — четыре.

1. Недостаточное или же чрезмерное потребление пищи, вызывающее либо истощение, либо избыточную массу тела.

2. Плохое качество пи-щи, которое служит причиной дефицита одного или же нескольких жизненно необходимых элементов, например витаминов (авитаминоз), белковое голодание. Недостаток этих элементов легко обнаруживается во время амбулаторных обследований или при посещении участкового врача.

3. Питание, не соответствующее возрасту. Оно может стать причиной гипер- и гиповитаминоза, разрушения зубной эмали, остеопороза и т.д.

4. Неправильный способ питания — потребление продуктов, сочетание которых является не желательным и сопровождается образованием в организме вредных шлаков; большие временные перерывы между приемами пищи; еда наспех, между делом.

Исследователи все чаще приходят к выводу, что эти ошибки не только взаимосвязаны, но и ведут к росту количества заболеваний, связанных с пищеварением. Все больше подростков сталкиваются с проблемами избыточного веса и ожирением. Из толстых детей со временем вырастают такие же толстые взрослые. И с годами детские проблемы перерастают в большие проблемы со здоровьем — гипертонию, инсульт, сахарный диабет, различного рода новообразования, а в лучшем случае — одышку и ухудшение моторики организма.

Каждого родителя в какой-то степени интересует суть понятия «здоровое детское питание», и каждый под этим словосочетанием понимает свое. Потому, когда мамам и папам делают замечание по поводу неправильного питания их ребенка, указывая на слишком «узкий» рацион, наличие признаков дефицита витаминов в детском организме, лишний или недостаточный вес, они начинают задумываться о том, в чем же заключается здоровое детское питание.

Изначально здоровое детское питание основывается на достаточном получении ребенком всех необходимых для его роста питательных веществ, употреблении в пищу натуральных продуктов, без добавления химических добавок и красителей. Однако неправильно думать, что чем больше съел ребенок, тем лучше для него. К сожалению, лишняя порция витаминов человеческим организмом не усваивается. Переизбыток в рационе определенных продуктов может привести к различного рода отклонениям в здоровье растущего организма. Это лишний вес, заболевания органов желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистые болезни, аллергии и т. д.

Окончательно усвоить основные принципы здорового питания детей, можно лишь дав ответы на часто задаваемые взрослыми вопросы о нем.

Самый распространенный вопрос, вытекающий из вышеприведенных доводов о здоровом детском питании, — «сколько ребенку необходимо есть?».

Все родители должны раз и навсегда уяснить — воспитание ребенка требует постоянного самообразования. Это же правило касается детского питания. Без элементарных знаний в этом направлении вырастить здорового ребенка достаточно сложно. Естественно, часть знаний и норм питания нам привиты с детства. Однако вряд ли они помогут в воспитании грудничка.

Родителям детей в возрасте от рождения до трех лет беспокоиться по поводу объемов потребляемой пищи не стоит. В этом возрасте дети руководствуются внутренним чувством голода и самостоятельно регулируют объем потребляемой пищи. Настаивать на том, чтобы ребенок ел больше того, чем ему требуется, нельзя. Иначе вы рискуете нарушить обменные процессы в детском организме. Чувство голода заставляет ребенка есть. Поэтому переживать, что ваше чадо останется голодным, уж точно нет смысла. Доказательством того, что ребенок питается хорошо, является его рост.

По достижению трехлетнего возраста чувство голода у ребенка никуда не исчезает. Главное научить кроху своевременно распознавать его. Эта задача возлагается на плечи родителей.

Чем активней ребенок, тем чаще и сильнее у него возникает чувство голода. Если ребенок научен реагировать на естественное чувство голода, он сам будет регулировать количество потребляемой пищи. Так он может съесть на завтрак меньше обычного, зато в обед уже попросит добавку. Нельзя требовать от детей, чтобы они потребляли всегда одинаковое количество пищи. Это может нарушить восприятие естественного голода и привести к патологиям физического и умственного развития. Ребенок начнет обманывать и говорить, что съел всю порцию. А на самом деле будет лукавить, и высыпать ее в соседнюю тарелку, мусорное ведро или скармливать домашним питомцам.

Беспокоиться стоит лишь тогда, когда аппетит крохи совсем никакой, или ребенок злоупотребляет пищей. В таких случаях родители должны помочь своему чаду научиться правильно питаться.

Для этого родители должны уяснить одно золотое правило — в момент принятия пищи каждый должен выполнять свои обязанности. Все дети подражают своим ро­дителям. Поэтому ребенок должен есть вместе с родителями. Обязанность родителей заключается в обучении своего чада прислушиваться к естественному чувству голода, вовремя распознавать его, есть ровно столько, сколько требует организм. Многие дети хотят есть только определенные виды продуктов, и это неправильно. Взрослые должны показывать на собственном примере, какие продукты питания полезны, как и с чем их вкуснее есть и т. д.

Поэтому старайтесь чаще устраивать семейные обеды и ужины, за которыми малыш сможет наблюдать ваши пищевые привычки. Даже если ребенок выбирает не то, что вам хотелось бы, старайтесь не комментировать его выбор. Для здоровья ребенка и формирования правильных пищевых привычек важно с детства приучать детей к физическим нагрузкам. Ежедневные прогулки после обеда и перед ужином отлично нагуливают аппетит. На свежем воздухе и без дополнительных перекусов ребенок научится понимать и воспринимать естественное чувство голода. Придя домой после вечерней прогулки, усадите ребенка за общий стол и отужинайте с ним. Увидите, с каким аппетитом он за компанию съест салат из овощей с гречневой кашей.

Второй, самый распространенный вопрос родителей, беспокоящихся о правильном питании детей, — «каковы причины неправильного питания детей?».

Причин выбора ребенком неправильного питания достаточно много. Все люди рождаются только с одной вкусовой привычкой — сладость материнского молока. Но не все полезные продукты имеют сладковатый вкус. Выбирая между сладкими конфетами и кислой вишней, ребенок всегда отдаст предпочтение первому. Потому старайтесь избегать покупки продуктов с содержанием искусственного сахара. При этом никогда не запрещайте есть эти вредные продукты. Запретный плод всегда сладок, поэтому иногда разрешайте малышу есть менее полезные продукты, чтобы он не чувствовал себя ограниченным в выборе пищи. Не прямым, а косвенным путем пытайтесь уменьшить объем потребления десертов и сладостей. Старайтесь приучить ребенка кушать полезные продукты, заменив конфеты свежими и сухими фруктами, а бутерброды с колбасой паровыми котлетами и свежими овощами.

К изменениям пищевых привычек детей могут привести эмоциональные нагрузки и стрессы. Проблемы в семье, скука и ощущение ненужности часто становятся причиной детского переедания или недоедания. Что бы ни служило причиной неправильного питания вашего ребенка, важно определить и ликвидировать ее. Любящие и заботящиеся о своем чаде родители всегда заметят, в чем причина неправильного питания крохи.

Отсутствие желания исправить ситуацию с неправильным питанием ребенка может вызвать множество рисков для его здоровья.

Основные симптомы неправильного питания детей: употребление в большом количестве малополезных продуктов, таких как сладкая газировка, конфеты, печенье, чипсы и т. д; отказ от употребления в пищу целых групп продуктов, например, овощи и фрукты; переедание по причине того, что родители накладывают слишком большие порции и заставляют доедать все до последней ложки; предпочтение однообразных продуктов, например, макаронных и хлебобулочных изделий.

Все это приводит к развитию патологий, сахарному диабету, снижению иммунитета, аллергическим заболеваниям, лишнему весу, болезням сердца, кариесу, заболеваниям ЖКТ, расстройствам обменных процессов, отставанию в умственном развитии и т. д.               

И вопрос, как правильно питаться нашим детям, актуален для всех родителей, и к нему нужно подходить крайне ответственно.

Чтобы правильно составить рацион для ребенка, необходимо иметь элементарное представление о питательной ценности продуктов, какие микроэлементы, белки, углеводы и витамины предпочтительнее детскому растущему организму. И если родители действительно желают оградить своего ребенка от многих проблем со здоровьем в его взрослой жизни, в том числе, уберечь от инфарктов и инсультов, им придется постичь и эту науку. А основы ее, поверьте, несложны.

Чойгана СААЯ,

заведующая детским хирургическим отделением

Республиканской больницы № 1

09.04.2015

№: 

37

Рубрика: 

Популярные статьи

Продал дом? Можешь не регистрировать... 11.07.2013 №: 75 Всего просмотров: 175 598
Русский язык — река жизни 30.07.2013 №: 82 Всего просмотров: 104 067
Бизнес-гёрл из Кызыла 21.03.2013 №: 30 Всего просмотров: 103 659
У слияния Енисеев 30.07.2013 №: 82 Всего просмотров: 96 835
Зарегистрируйся и управляй страной 21.01.2014 №: 6 Всего просмотров: 70 525